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狂奔的蜗牛

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【转载】家常红烧鲤鱼——做法简单,味道不错  

2013-09-26 23:12:35|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自美体、情感、博文精品《家常红烧鲤鱼——做法简单,味道不错》
家常红烧鲤鱼——做法简单,味道不错 - 美体、情感、博文精品 - 美体情感、心灵驿站

 
原料:
鲤鱼一条,葱、姜,蒜,八角,花椒,干红椒,酱油,白糖,料酒,白醋,盐。

做法;
2、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线。
4、 开火,加热炒锅,放入油,油热后把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色盛出。
5、锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香。
6、 放入白糖、炒到白糖溶化,烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水,大火烧开。
7、放入煎好的鱼,大火烧开后,转小火焖至15~20分钟,把汤汁收干,撒入一些葱丝即可。哈哈,为了好看,端上餐桌时,俺又撒了点红椒丝装饰了一下。


家常红烧鲤鱼——做法简单,味道不错 - 美体、情感、博文精品 - 美体情感、心灵驿站
 
家常红烧鲤鱼——做法简单,味道不错 - 美体、情感、博文精品 - 美体情感、心灵驿站
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引文来源  【转载】家常红烧鲤鱼——做法简单,味道不错 - cxl7040039的日志 - 网易博客
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